農貿市場(chǎng)食用農產(chǎn)品快速檢測室建設管理規范 DB45T2231-2020

廣西壯族自治區的食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快檢室建設標準《DB45T2231-2020 農貿市場(chǎng)食用農產(chǎn)品快速檢測室建設管理規范》于2021年01月31日正式實(shí)施，那么關(guān)于該標準具體是怎么規定，今農幫你解讀。

1 范圍

本文件主要規定了農貿市場(chǎng)食用農產(chǎn)品快速檢測室建設管理要求。

本文件適用于廣西行政區域內農貿市場(chǎng)食用農產(chǎn)品快速檢測室的建設與管理，綜合性農貿批發(fā)市場(chǎng)和其他市場(chǎng)的食用農產(chǎn)品快速檢測室可參照執行。

2 規范性引用文件

本文件沒(méi)有規范性引用文件。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 農貿市場(chǎng) markets of agricultural products

以農產(chǎn)品、農副產(chǎn)品現貨零售交易為主，有市場(chǎng)名稱(chēng)、固定場(chǎng)所和相應設施，由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理單位實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理的市場(chǎng)。[來(lái)源：DB45/T 2213—2020，3.1]

4 基本要求

4.1 設施要求

4.1.1 農貿市場(chǎng)應設置獨立的快速檢測室。

檢測室應設置在市場(chǎng)的明顯位置，并有標識。

4.1.2 檢測室應有專(zhuān)人負責管理，應有人員組織、操作流程、工作職責、檢測項目信息公示標牌和公開(kāi)公示制度等，并上墻公示。

4.1.3 應因地制宜，合理布局，設置檢測區和待檢測區。

4.1.4 應根據農貿市場(chǎng)食用農產(chǎn)品檢測的要求配備相應的設施設備，通風(fēng)、空調、照明等應滿(mǎn)足儀器設備運行和檢測方法對環(huán)境條件的要求。

4.2 人員要求

4.2.1 應配備與檢測項目、檢測數量相適應的專(zhuān)業(yè)檢測人員和管理人員。

4.2.2 管理人員應熟悉食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規和快檢室管理制度。

4.2.3 檢測人員應熟悉食用農產(chǎn)品安全相關(guān)標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、檢測方法等，熟練掌握快速檢測方法原理、檢測操作技能、標準操作程序、質(zhì)量控制要求、檢測室安全與防護等。

4.2.4 檢測人員應經(jīng)過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓合格后方可上崗。

5 檢測設備和項目

5.1 檢測設備配置要求

5.1.1 應具備與快速檢測能力相適應的檢測儀器設備，檢測室基本配置參見(jiàn)下表。

5.1.2 有條件的快速檢測室可根據需要配備其他相關(guān)儀器設備。

5.2 檢測項目

5.2.1 應根據對應區域重點(diǎn)品種、不同季節食用農產(chǎn)品上市情況制定相應的檢測項目。

5.2.2 應根據農產(chǎn)品類(lèi)別和風(fēng)險等級確定檢測項目，可參見(jiàn)附錄 A。

6 抽樣和檢測

6.1 檢測時(shí)間食用農產(chǎn)品檢測應在市場(chǎng)集中交易時(shí)段前完成。

6.2 樣品抽取抽樣人員用一次性采樣袋在農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或倉庫的農產(chǎn)品中抽取規定數量的樣品，當場(chǎng)進(jìn)行封樣編號，并由被抽樣經(jīng)營(yíng)者簽字確認。

6.3 檢測范圍

6.3.1 對進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)沒(méi)有出具食用農產(chǎn)品合格證的蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、養殖水產(chǎn)品等進(jìn)行快速檢測。

6.3.2 每月宜對市場(chǎng)內所有蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等固定經(jīng)營(yíng)戶(hù)及主要經(jīng)營(yíng)種類(lèi)實(shí)現全覆蓋。

6.3.3 宜根據市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)項目及當地消費習慣，增加選取銷(xiāo)售量大、風(fēng)險較高的食用農產(chǎn)品品種進(jìn)行快速檢測。

6.4 檢測

應按照具體快速檢測種類(lèi)的操作流程開(kāi)展檢測，按檢測項目對應的檢測方法執行。

6.5 結果判定

6.5.1 初次檢測陰性判定該批產(chǎn)品為合格。

初次檢測呈陽(yáng)性不作判定，應立即重新取樣，重新取樣應由經(jīng)營(yíng)者簽字確認。

6.5.2 2 次均為陽(yáng)性應判定該批產(chǎn)品為不合格；1 次陰性 1 次陽(yáng)性再加測 1 次，根據出現次數多的結果判定。食用農產(chǎn)品快檢不合格結果告知書(shū)可參照附錄 B。

6.5.3 檢測方法中已作標準物質(zhì)比對的，初次檢測結果可直接作為判定結果。

6.6 不合格品處理

6.6.1 對快速檢測樣品不合格的產(chǎn)品，市場(chǎng)管理方應及時(shí)告知被抽樣經(jīng)營(yíng)者，要求經(jīng)營(yíng)者立即停止銷(xiāo)售，并向市場(chǎng)監督管理部門(mén)報告。

6.6.2 經(jīng)營(yíng)者對快速檢測結果無(wú)異議的，應由市場(chǎng)管理方對不合格的農產(chǎn)品予以無(wú)害化處理；不能無(wú)害化處理的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)予以監督銷(xiāo)毀。經(jīng)營(yíng)者對快速檢測結果有異議的，快檢執行單位應通知屬地監管部門(mén)進(jìn)行抽樣檢驗確認后依法查處。

6.7 結果公示應通過(guò)市場(chǎng)公示欄或電子屏幕等方式及時(shí)公示檢測結果。內容包括樣品名稱(chēng)、被抽樣單位名稱(chēng)、被抽樣單位地址、檢驗項目、檢驗檢測結果情況等。

6.8 結果錄入每天應及時(shí)將檢測信息通過(guò)快檢信息系統上傳至自治區快檢數據信息監控系統。信息內容包括品名、產(chǎn)地、數量、供貨單位、被抽檢單位、不合格項目等。

7 管理

7.1 設備管理

7.1.1 應建立儀器設備檔案，并對儀器設備定期進(jìn)行維護保養、對計量器具進(jìn)行比對/校準。

7.1.2 儀器設備應有使用記錄，記錄儀器使用者、是否正常、比對/校準、維護保養情況等。

7.1.3 計量器具應規定比對/校準頻次，每年至少在有相應資質(zhì)的檢測機構進(jìn)行比對/校準 1 次，完成比對/校準后加貼標識。

7.2 試劑耗材管理

7.2.1 試劑耗材的配置應滿(mǎn)足檢測項目要求。購買(mǎi)關(guān)鍵試劑耗材時(shí)，應索取并保留生產(chǎn)廠(chǎng)家提供的有效證明，并按相關(guān)程序驗收、使用、保管，以保證其溯源性。統一采購的，可由采購單位負責前述工作，建立并留存配送記錄。

7.2.2 試劑耗材應有固定的存放地點(diǎn)和設備，按保存要求存放，并有相應的使用記錄。

7.2.3 檢測室配制的各種溶液應明確標識，并注明試劑名稱(chēng)、配制時(shí)間、有效期、配制人員、濃度等。

7.3 資料保管

7.3.1 檢測工作中形成的數據資料、各項制度、檢測儀器說(shuō)明書(shū)、統計報表、計算機軟件等相關(guān)文件要分門(mén)別類(lèi)，安排專(zhuān)人登記，定期存檔。

7.3.2 重要的數據、內部材料等未經(jīng)審批，不得私自外借或復印。

7.3.3 快速檢測工作檔案保存期限不少于 2 年。

7.4 安全管理

7.4.1 應制定與檢測工作相適應的統一的安全管理制度。

7.4.2 應具有與檢測范圍相適應的安全防護裝備及設施，如個(gè)人防護設備、滅火器等。

7.4.3 特殊設備（高溫、高壓設備）和危險化學(xué)品應有明顯標識，使用管理應符合相關(guān)規定，貯存場(chǎng)所和條件應符合相關(guān)要求，并具有相應的防護措施。

7.4.4 檢測廢棄物應按相關(guān)規定進(jìn)行處理。

7.4.5 檢測室的建設應符合消防安全規定，在相關(guān)區域設置明顯的安全性提示標識。